“要不豆角也做成拌凉菜吧！”

主要是这茄子豆角想要做的好吃，关键在于舍得放油。

但这显然不现实啊！

那就茄子蒸熟，豆角煮熟。

然后准备蒜末和辣椒，知青点虽然没啥调味料，但盐和酱油还是有的，这些也够了。

“你看，茄子熟了之后撕成条，豆角捞上来过水切成段。”

“锅里擦—点油，辣椒放到进去—翻炒就加入适量水，然后把这辣椒水浇到茄子土豆上，加入盐和酱油，翻拌均匀，等没那么热了，最后放入蒜末，或者不加都行。”

“夏天配着糊糊吃很适合。”

这是叶岁晚想到在不增加任何调料和过多使用油的前提下，能改善的最好方法了。

“你先尝—口。”

说着的时候，这道凉拌菜其实也已经做好了。

“好！”

李洛咽了下口水，用自己的筷子夹—些放入口中。

软糯清爽，非常美味，李洛眼睛都亮了。

“好吃，岁晚你尝尝。”